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燃氣在我們生活中占據很重要的位置，廚房、衛浴都是它產生熱能。其中燃氣灶的選購就變得至關重要。如何選購?
不管如何選購，燃氣灶的熄火保護裝置是非常重要的。
在2007年出臺的國家標準GB16410-2007《家用燃氣灶具》中，就已經明確規定，所有的燃氣灶都應該安裝自動熄火保護裝置。自2008年起，沒有熄火保護裝置的灶具就已經被禁止生產和銷售了。
而自動熄火保護裝置的作用只有一個，那就是在燃氣灶的火焰因為意外熄滅時，能夠自動將氣源關閉，以免引發燃氣泄露。
一、熄火保護裝置
熱電偶式熄火保護裝置
燃氣灶的自動熄火保護裝置包含切斷氣源的電磁閥和點火器，每個爐頭都有兩條針，一個是用來點火的點火裝置，還有一條就是熄火保護裝置,也叫作“熱電偶”。
當你在打火時火就能燒到它。這時，熱電偶就會導熱到爐具開關下面的一個電磁閥，電磁閥開始工作，開關就開始通氣，爐具就能正常工作了。
熱量越高磁性越強，如果火熄滅了，那么磁性也會消失，從而導致斷氣。這就是我們最常見的熱電偶式熄火保護裝置。
離子感應熄火保護裝置
除了熱電偶式熄火保護裝置之外，還有一種離子感應熄火保護裝置。當火焰意外熄滅時，離子感焰針探測不到燃燒器火焰，并將信號傳遞給點火控制器，點火控制器控制自吸電磁閥關閉，從而切斷燃氣通路。
二、怎樣辨別是否有熄火保護裝置
方法一：檢查燃氣灶上是否有熄火針。煤氣爐上通常有兩個指針，一個是點火針，另一個是熄火針。如果熔爐上只有一個點火銷，則沒有熄火保護。
方法二：點燃灶具，燃燒1分鐘，將火焰調至最小火，人為將火焰吹滅，會聽到燃氣“滋滋”的出氣聲，然后開始計時，60秒內旋鈕處發出“嗒”聲，表明熄火保護裝置已啟動，如無泄漏，證明熄火安全裝置有效。
三、如何保養熄火保護裝置
為了保持熄火保護裝置的探針檢測的靈敏度，需要定時對它進行清理，推薦大家使用醋來清洗探針，可以有效快速的去除上面的油污。
