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“竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時(shí)。”
春天的肥鴨、野菜、鮮魚……蘇東坡的一首七言絕句，勾起了人們對(duì)春季美食的期許!是啊，在春天這個(gè)萬物復(fù)蘇的美好季節(jié)里，隱藏著多少清爽可口的時(shí)令美食啊。
“不時(shí)不食” 春季“魚”補(bǔ)
簡(jiǎn)單的食物，本真的生活，教會(huì)了每一個(gè)捕魚人感恩自然。對(duì)于他們來說，每年最佳的捕魚時(shí)間為春秋兩季，時(shí)節(jié)過后就會(huì)歸去。這是捕魚人與上天和自然的約定，他們始終堅(jiān)信只要對(duì)自然和時(shí)序懷著不變的信任和尊重，總會(huì)得到最甘甜的回報(bào)。
“不時(shí)不食”是美食守則，每一年入春的江魚都分外讓人期待。春季一開江，江下被冰面保護(hù)的魚陸續(xù)被捕撈，已經(jīng)自由生長(zhǎng)了一個(gè)冬季的江魚，此時(shí)享用最為鮮美。
把魚洗干凈打花刀，撒入適量鹽和淀粉腌制20分鐘;鍋里放適量油，七成熱下鍋中小火煎至兩面金黃;姜蒜下鍋煸出香味之后，依次放一勺老抽、一勺糖、半勺鹽、半碗水燒開給底湯調(diào)味;中小火，用勺子取湯不斷往魚身上澆，熬至5分鐘，大火收汁;臨上桌前撒上一把翠綠的蔥花，就是每個(gè)春天的標(biāo)配——紅燒魚。在每一個(gè)滋養(yǎng)生活的料理后面，都是一群用心建筑這種美好的人。
對(duì)家人的愛 就藏在日復(fù)一日的生活里
祖孫兩人一起燒魚，魚一下鍋，火一下子蕩起。
孩子嚇得“哎呦”，奶奶就自己掌勺。
無論鍋里怎么冒煙，火怎么旺，奶奶就只有一個(gè)表情：淡定、平靜。
孩子吃著鮮美的魚肉一陣狂夸，奶奶笑著淡淡地說：“喜歡就吃多點(diǎn)。”
對(duì)于我們的祖輩與父輩，美食就是“愛的表達(dá)”。
如今創(chuàng)爾特蒸烤一體集成灶為你帶來全新的蒸烤烹飪美食技術(shù)，八大智能烹飪模式，一鍵烹調(diào)多種美味，讓“愛你在心口難開”的羞澀愛意，通過一道道美食盡情表達(dá)。我們常常以為想念一種食物，是因?yàn)樗奈兜溃苍S主要是因?yàn)椋抢锩鎺е粚檺鄣挠洃洝?/p>
