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4月10日，區工商聯黨組書記王建涌率領機關讀書會成員前往杭州寶盛配送有限公司進行學習考察。在考察期間，他們實地了解了從食材清洗到烹飪出鍋全流程智能化、數字化的廚房“高科技”系統，并對其高效、智能的特點給予了高度評價。
據悉，寶盛配送有限公司是一家專注于智能廚房系統的企業，其研發的智能化、數字化廚房系統可以實現食材清洗、切割、烹飪等環節的自動化和智能化操作，大大提高了廚房效率和食品質量。此次考察讓區工商聯的成員們深刻認識到了智能化、數字化技術在餐飲行業中的應用前景和巨大潛力，也為他們今后的工作提供了新的思路和啟示。
學習考察組先后參觀了寶盛公司的智能中央廚房、菜品研發中心，對智能廚房設施功能及預制菜品的生產流程進行了解，并現場品嘗了由炒菜機器人制作的智能菜肴。
座談會上，寶盛集團副總裁馬國珍，顧問諸成水，寶盛優鮮總經理戚美平等相繼介紹了寶盛智能餐飲的發展情況、設備優勢、適用場景、當前創新成果及試點情況等，并就企業在智能化轉型過程中遇到的問題進行了探討交流。
王建涌對寶盛在智能化轉型方面取得的成果和所作出的努力表示贊賞。他認為，寶盛智能廚房是一個在傳統餐飲領域“開新花”“結碩果”的優秀案例，充分體現了企業在數字化轉型方面的創新精神和實力。
為了進一步推廣寶盛智能廚房系統，王建涌建議寶盛可以總結經驗，向外拓展推廣，讓更多的企業和個人受益于這一智能化、數字化的餐飲模式。同時，他也希望蕭山民營企業能夠更多像寶盛這樣的探索創新，不斷推動企業的數字化轉型和發展。
作為工商聯的一員，區工商聯將積極發揮紐帶作用，協助企業培育示范點，助力企業產業化經營。同時，他也歡迎工商聯會員企業到寶盛參觀指導，共同探討數字化轉型的新思路和新方法，為推動蕭山經濟的高質量發展貢獻力量。
