在新冠肺炎疫情的爆發(fā)期,湖北是全國(guó)老百姓日夜心系的地區(qū);而到了如今的“后疫情時(shí)代”,湖北自然風(fēng)光、湖北手信特產(chǎn)、湖北傳統(tǒng)名菜等經(jīng)典鄂文化元素也成為了普通老百姓的關(guān)注焦點(diǎn)。
若提到湖北傳統(tǒng)名菜,則不能不提清蒸武昌魚。這一道名菜以鮮活的武昌魚(又名團(tuán)頭魴)為主料,肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美;配以冬菇、冬筍等營(yíng)養(yǎng)輔料,口感細(xì)膩清新。如此美味的清蒸武昌魚,難怪能得到歷代文人墨客的寵愛(ài),留下了“秋來(lái)倍憶武昌魚,夢(mèng)魂只在巴陵道”、“長(zhǎng)江繞廓知魚美,好竹連山覺(jué)筍香”、“才飲長(zhǎng)沙水,又食武昌魚”等眾多名句。
從前,老百姓都愛(ài)到老字號(hào)飯館里品嘗新鮮地道的清蒸武昌魚;現(xiàn)如今,老百姓在家中就能輕松享用這道美味的名菜。
相信很多人會(huì)采用燃?xì)庠钫趑~,其做法雖普通日常,但對(duì)烹飪者來(lái)說(shuō)卻是極大的考驗(yàn)——不僅需要對(duì)火力大小有精準(zhǔn)的把握,對(duì)時(shí)間的長(zhǎng)短也要有嚴(yán)格的掌控,如此一來(lái),費(fèi)力又傷神。因而,聰明的人會(huì)采用榮事達(dá)蒸烤箱來(lái)完成對(duì)這道美食的制作。
在榮事達(dá)的助力下,通過(guò)動(dòng)態(tài)蒸汽平衡技術(shù)讓腌過(guò)的武昌魚在蒸烤箱中舒適地“蒸桑拿”,充分保留食物原有的營(yíng)養(yǎng)成分;榮事達(dá)蒸烤箱擁有溫度顯示、壓力顯示、蒸制時(shí)間設(shè)定、語(yǔ)音提示等智能功能,讓烹飪者對(duì)美食制作過(guò)程了如指掌;蒸烤箱容量大的特點(diǎn),讓一次性蒸出來(lái)的大份量美食能滿足一個(gè)大家庭的飲食需要;此外,其健康、節(jié)能、環(huán)保的特點(diǎn),在極大程度上也滿足了當(dāng)今老百姓對(duì)健康品質(zhì)生活的追求。
新鮮出爐的清蒸武昌魚,肉質(zhì)鮮嫩、味道鮮美,讓人忍不住大快朵頤。
果不其然,在制作家常名菜方面,榮事達(dá)蒸烤箱表現(xiàn)得“蒸”出色!