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在日常生活中，陶瓷水杯是我們常用的飲水器具。然而，你是否知道，不同工藝的陶瓷水杯，其重金屬遷移情況可能存在很大差異?今天，我們就來實測一下釉下彩和釉上彩陶瓷水杯的重金屬遷移情況，為大家列出一份食品級陶瓷水杯的避坑清單。
釉下彩與釉上彩的區(qū)別
要了解它們重金屬遷移的情況，首先得清楚釉下彩和釉上彩的工藝區(qū)別。釉下彩是先在坯體上繪制圖案，然后再施一層透明釉，經(jīng)過高溫?zé)贫伞＿@樣圖案被釉層覆蓋，與外界隔離。而釉上彩則是在已經(jīng)燒制好的白瓷上繪制圖案，再經(jīng)過低溫烘烤固定。圖案直接暴露在表面。
從工藝特點來看，釉下彩由于圖案被釉層保護，理論上重金屬遷移的可能性較小。而釉上彩的圖案顏料直接與外界接觸，在使用過程中，就有更大的可能發(fā)生重金屬遷移。
重金屬遷移實測實驗
為了得到準(zhǔn)確的結(jié)果，我們選取了不同品牌、不同價格的釉下彩和釉上彩陶瓷水杯各10個作為樣本。實驗?zāi)M日常使用環(huán)境，將水杯分別盛裝酸性、堿性和中性溶液，放置一定時間后，檢測溶液中的鉛、汞、鎘等重金屬含量。
實驗結(jié)果令人驚訝。在酸性溶液中，部分釉上彩水杯的鉛含量明顯超標(biāo)。而在堿性和中性溶液中，雖然超標(biāo)情況相對較少，但仍有部分釉上彩水杯檢測出了較高的重金屬含量。相比之下，釉下彩水杯的重金屬遷移情況要好很多，絕大部分樣本的重金屬含量都在安全范圍內(nèi)。
重金屬遷移的危害
重金屬一旦遷移到飲品中，被人體攝入，會對健康造成嚴(yán)重危害。鉛是一種累積性毒物，長期攝入會損害神經(jīng)系統(tǒng)、造血系統(tǒng)和腎臟。汞會影響大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，尤其是對兒童和孕婦危害更大。鎘則會導(dǎo)致腎臟損傷、骨質(zhì)疏松等疾病。
對于經(jīng)常使用陶瓷水杯的人群來說，選擇重金屬遷移風(fēng)險低的水杯至關(guān)重要。特別是兒童、孕婦和老人，他們的身體較為脆弱，更容易受到重金屬的侵害。
食品級陶瓷水杯避坑指南
在挑選食品級陶瓷水杯時，我們要學(xué)會辨別釉下彩和釉上彩。一般來說，釉下彩圖案手感平滑，沒有明顯的凹凸感，顏色柔和，光澤內(nèi)斂。而釉上彩圖案有明顯的凹凸感，顏色鮮艷，光澤明亮。
盡量選擇知名品牌的陶瓷水杯，這些品牌通常有更嚴(yán)格的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量控制。查看水杯的產(chǎn)品標(biāo)識，是否有“食品級”等相關(guān)認(rèn)證。避免購買價格過低的陶瓷水杯，因為低價產(chǎn)品可能使用了劣質(zhì)的顏料和原料，重金屬遷移風(fēng)險更高。
選擇顏色淡雅、圖案簡單的陶瓷水杯。過于鮮艷復(fù)雜的圖案可能使用了更多的顏料，增加了重金屬遷移的風(fēng)險。
中國陶瓷品牌水杯的選擇直接關(guān)系到我們的健康。通過這次實測，我們清楚地看到了釉下彩和釉上彩在重金屬遷移方面的差異。在今后購買陶瓷水杯時，我們要擦亮眼睛，根據(jù)避坑指南，選擇安全可靠的食品級陶瓷水杯，讓喝水這件小事也能更加健康放心。
