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隨著生活水平提高，現在差不多每家每戶都備有油煙機，這是必備的廚電產品。對解決炒菜時遇到的油煙問題有特別顯著的效果。國家統計局公布數據顯示，2019年城鎮居民油煙機的百戶保有量達到81.65臺，農村居民也達到28.98臺，這樣的滲透率已經非常高了。最近幾年在智能家電浪潮的推動下，油煙機的功能、性能得到進一步提升，滲透率應該也略微有所上漲。
油煙機確實很好用，但卻有一個特別致命的痛點一直困擾著所有用戶，那就是油污清洗問題。大家都知道油污有多么難處理，積累太多會嚴重影響到油煙機的性能和壽命，衛生問題也成一大隱患。但油煙機的清洗則比較困難，一般需要拆卸下來才能清洗到內部的風機、風道等位置，而普通用戶大多不懂怎么拆裝，想要清洗只能花錢找專業的師傅上門清潔，費用不低。
(圖源：Veer)
在京東上看了一下，油煙機上門清洗服務中，如果是免拆洗價格為169元，如果是全拆洗+除菌洗，價格就來到239元，確實不便宜。平均兩年清洗一次的話，在油煙機的生命周期內至少得清洗5次，成本都趕得上換一臺全新的了。
(圖源：京東商城)
為此，很多新上市的油煙機都加入了自動清洗或免清洗功能，以此作為賣點來吸引消費者，也確實有很多用戶被該功能打動而選擇換新。那么，這所謂的自動清洗功能到底有沒有用，是不是營銷噱頭，值不值得我們為它買單呢?
一、自動清潔：
確實有用，但作用不大
據了解，目前市面上絕大多數油煙機產品，都搭載有與清潔相關的技術，主要分為免拆洗清潔和自動清潔兩大類。其中，老板以及子品牌名氣的產品均搭載了內腔免拆洗技術，方太的產品雖然沒有相關介紹，但似乎也是免拆洗設計。而華帝、海爾、萬和、美的等一眾品牌則都搭載了自動清潔技術，技術原理各不相同，算是各大品牌自己的核心技術之一。
(圖源：方太官方)
首先是免拆洗這一塊，各大品牌的產品詳情中了解到，方太油煙機通過在進風口處加裝了支持多層過濾的免清洗復合濾網，油煙經過濾網時已經被吸附過濾，逃逸到內腔的油污量大幅減少，確保長時間使用內腔依舊潔凈，延長風機的壽命。老板油煙機同樣在進風口加了層濾網，不過只是初步過濾，其核心是在內腔和風機葉輪上加入防油涂層，并通過風扇轉動產生的離心力，將油污甩到內壁最終流入油杯，以此達到免拆洗也有一定自清潔能力的效果。
自清洗方面，幾個品牌的技術原理雖然不同，但大體上能分為“干洗”和“濕洗”兩大類。萬和的免加水熱清洗、美的智能干洗和海爾高頻自清洗等都屬于“干洗”，原理非常簡單，就是利用風機高速轉動產生的巨大離心力，將附著在葉輪上的油污甩離，確保風機部位不沾染過多油污。而熱干洗的產品則是在油煙機蝸殼或風道內加一層發熱體，先加熱使頑固油污溶解后再借助風機轉動甩離油污。兩者的清潔效果會有一定的差異，相應的產品的價格也有高低之分。
(圖源：美的官方)
華帝的一鍵自清潔、美的高端型號所支持的變頻水洗等，則屬于“濕洗”行列。開啟自清潔功能前，油煙機一般需要外接一個裝有清水的水杯，機器會抽取杯中的清水再以高壓噴射或高溫蒸汽的形式，來清洗風機葉輪上附著的油污。中低端產品可能只有高壓沖洗，高端型號則是用高溫蒸汽先溶解油污再沖洗，顯然后者的效果會更好很多。從工作原理上看，“濕洗”要比“干洗”管用很多，但整個過程是在油煙機的內部進行，其中水、電、油等多種要素混合在內，難免會出現一些故障，對產品的穩定性和壽命可能會產生一定的破壞。所以，即便“濕洗”效果稍好，但采納類似技術的品牌并不是很多。
(圖源：華帝官方)
說了這么多干洗、濕洗、免清洗技術，到底哪種清洗效果最好，是不是值得我們去掏錢呢?其實，無論哪一種自清潔技術，其實際清潔能力都相當有限，只能對風機葉輪進行簡單的去污處理，而對于風道口、出風口、蝸殼內部等其他部位都是無能為力。這種清潔模式只能顧及風機這一隅之地，適當延長油煙機性能損耗的時間周期，并不是一種長遠之計。而且，想要達到比較理想的清潔效果，那就需要你每次炒菜結束后順便開啟自清潔，否則等油污凝固后，清洗效果就大打折扣了。
如果非要在各種技術里分個高低，更看好方太、老板的免清洗技術，入風口加裝的那層濾網已經攔截過濾大部分油污了，真正進入油煙機內腔的會少很多。但這種技術也有一個弊端，那就是油煙機的吸力可能會小很多，畢竟風也被濾網攔截了一大半，也算是有舍有得吧，只能選擇更大吸力的型號來彌補這一部分損耗了。說到最后，不論是免清洗還是自清潔，都不能一勞永逸，油煙機想要用的長久，還是必須定期拆洗才行，如此才能更徹底地清洗掉內部的油污，僅靠機器本身是無法戰勝油污的。
二、技術創新應少幾分噱頭
多一份實在
如今，各行各業都在積極創新，快速發展變革，但現有的技術水平畢竟有限，不可能無中生有冒出新的“黑科技”。很多名字聽起來很高大上的技術，其實核心原理大多都挺簡單的。但就是這些有些唬人的新技術，有時候卻讓產品的檔次、價格抬高了好幾個層次，溢價能力遠超該技術所能帶來的價值。
前不久在選購洗衣機的時候，就發現很多新品上都搭載了“空氣洗”功能，似乎專門為一些材質比較珍貴衣物所準備。功能名稱聽起來很有科技感，但實際清洗效果如何，小雷覺得遠無法和加水、加洗衣液的效果相比的。功能著實有些局限性，但溢價能力卻挺強。除了空氣洗，洗碗機的長效保存、高端熱水器的幾秒速熱以及即熱凈水器的秒出熱水功能，它們的工作原理其實也非常簡單，對此感興趣的朋友可以關注雷科技“家電小問號”系列內容，我們將為你一一講解。
(圖源：松下官方)
當然，以上這幾項功能其實還好，確實很有用，就是溢價比較高，還有一些壓根沒啥用還非得強加給你，那才真的令人無語。就如冰箱上加一塊大屏幕，一邊做菜一邊追劇刷抖音;再如給掃地機器人加上攝像頭，可以遠程視頻通話實時監工;還有帶語音功能的智能馬桶，每次上完廁所還得對著馬桶說幫我沖洗一下、沖一下水。這幾項功能絕大多數人可能永遠都用不上，但廠商為了凸顯產品的高端、智能，卻強行賦予這些功能以提高溢價能力，還指望有消費者為此買單。最終結果可能是，大家滿懷欣喜花了錢買了產品，最終發現并無意義后悔莫及，想退貨時已經晚了。
(圖源：華帝官方)
任何產品的創新都應該圍繞著產品的功能核心去做加法，最終達到增強用戶體驗這一目的，少一些營銷噱頭，多一些具有真正技術含量的東西，才能讓產品的價值對得起用戶付出的價格。如果總想著用華麗的詞匯去包裝產品，當窗戶紙被戳破的那天，可能也是失去用戶的那一天。當然，小雷相信目前所有的有油煙機廠商都在努力專研自清潔技術，是真心想把這項功能做好，但可能受限于技術、設計等因素，無法達到理想的效果。但是，只要廠商有想要解決問題的決心，這些困難都將迎刃而解，消費者應該多一些耐心和理解。
