中國家居資訊網(wǎng)歡迎你的到來！
在商業(yè)餐飲領(lǐng)域，一臺出色的商用中國知名煙機品牌對于餐廳的正常運營至關(guān)重要。它不僅關(guān)系到廚房的空氣質(zhì)量，還會影響到廚師的工作環(huán)境和餐廳的整體形象。今天，我們就通過實測對比，為大家詳細剖析如何選購具備大吸力、多層過濾和低噪音設(shè)計的商用煙機。
大吸力——廚房空氣的“強力衛(wèi)士”
大吸力是商用煙機的核心指標(biāo)之一。在商業(yè)廚房中，烹飪過程產(chǎn)生的油煙量大且復(fù)雜，若煙機吸力不足，油煙便會彌漫在廚房甚至餐廳內(nèi)，嚴(yán)重影響用餐體驗和員工健康。
在本次實測中，我們選取了市場上具有代表性的三款商用煙機。通過模擬不同規(guī)模餐廳的烹飪場景，對它們的吸力進行測試。測試過程中，我們使用專業(yè)的空氣流速儀，在距離煙機不同高度和位置測量油煙的吸入速度。
結(jié)果顯示，部分煙機在開啟最大檔時，能夠迅速將油煙吸走，空氣流速可達到每秒20米以上;而有的煙機吸力則相對較弱，油煙在爐灶上方盤旋，難以快速排出。大吸力的煙機不僅能夠高效捕捉油煙，還能在一定程度上減少油煙在廚房設(shè)備上的附著，降低清潔難度。
多層過濾——凈化油煙的“層層關(guān)卡”
多層過濾設(shè)計可以有效攔截油煙中的油脂和雜質(zhì)，延長煙機的使用壽命，同時減少對環(huán)境的污染。目前市場上常見的過濾方式有濾網(wǎng)過濾、靜電吸附等。
我們對各款煙機的過濾效果進行了仔細觀察。一些煙機采用了三層濾網(wǎng)設(shè)計，第一層為粗濾網(wǎng)，可攔截較大的油煙顆粒;第二層為中濾網(wǎng)，進一步過濾細微顆粒;第三層為精細濾網(wǎng)，能夠捕捉微小的油脂分子。經(jīng)過這樣的層層過濾，排出的油煙中油脂含量大幅降低。
而采用靜電吸附技術(shù)的煙機，則通過高壓靜電場使油煙顆粒帶電，然后被吸附在集塵板上。這種過濾方式的優(yōu)點是過濾效率高，但需要定期清洗集塵板，以保證其性能。在實測中，靜電吸附式煙機的過濾效果十分顯著，對于廚房的空氣質(zhì)量有很大提升。
低噪音設(shè)計——打造安靜舒適的廚房環(huán)境
在繁忙的商業(yè)廚房中，噪音問題常常被忽視。然而，長時間處于高噪音環(huán)境下，會對廚師的聽力和身心健康造成不良影響。因此，低噪音設(shè)計的商用煙機越來越受到關(guān)注。
在測試過程中，我們使用噪音測試儀對各款煙機的運行噪音進行了測量。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，不同煙機的噪音水平差異較大。一些煙機在運行時噪音高達70分貝以上，讓人感覺十分吵鬧;而部分煙機則采用了靜音設(shè)計，運行噪音控制在60分貝以下，營造出相對安靜的工作環(huán)境。
低噪音煙機通常采用了優(yōu)化的風(fēng)道設(shè)計、靜音電機等技術(shù)，減少了空氣流動和機械運轉(zhuǎn)產(chǎn)生的噪音。這不僅有利于廚師的身心健康，還能提升餐廳的整體服務(wù)質(zhì)量。
綜合對比與選購建議
通過對大吸力、多層過濾和低噪音設(shè)計的實測對比，我們可以看出不同煙機在各個方面的表現(xiàn)各有優(yōu)劣。在選購商用煙機時，需要根據(jù)餐廳的規(guī)模、烹飪方式和預(yù)算等因素進行綜合考慮。
如果餐廳規(guī)模較大，烹飪油煙量大，那么應(yīng)優(yōu)先選擇大吸力、多層過濾效果好的煙機;如果注重廚房環(huán)境的安靜舒適，則可以選擇低噪音設(shè)計的煙機。同時，還要考慮煙機的品牌、售后服務(wù)等因素，以確保購買到性價比高、質(zhì)量可靠的產(chǎn)品。
一臺適合的商用中國知名煙機品牌是商業(yè)廚房的得力助手。希望通過我們的實測對比和選購建議，能幫助大家在眾多產(chǎn)品中挑選出最適合自己餐廳的煙機，讓廚房的空氣更加清新，為餐廳的運營創(chuàng)造良好的條件。
